台灣，雖是蕞爾小島，但卻是一個充滿生命力與人文風采的國家。我們從這期開始，在每期內容中會探訪一個地方，藉由在地錶店主理人的推薦，造訪一些在地饒具特色的單位，經過與他們談天的過程中，希望能夠將該地的采風做一介紹。此舉，只是希望大家能夠更加了解我們居住的這個寶島是多麼可愛，多麼吸引人而已。
＊單元內容中的錶款，由寶島鐘錶鹽埕名店熱情提供
地址：高雄市鹽埕區新興街28-1號
營業時間：週一公休，週二至週日 09:00-18:00 20:00-22:00
電話：(07)532-0909
這間位於鹽埕區新興街上的「一等一咖啡」與尋常可見的咖啡廳十分不同，完全開放的空間以及入口處大量的植栽，加上隨性擺置、各具特色的桌椅，形成了一股特殊的氣質與氛圍，店內的客人看起來也都非常的隨性，並不時的與老闆談笑。走進一看，位於廳堂中央的HI-FI音響系統正重播出布拉姆斯的協奏曲（其實在街上就聽到了），加上店內看似隨性但卻充滿藝術風格的陳列與擺設，更加令人好奇業主是位什麼樣的人。
「一等一咖啡」的老闆蔡先生，擁有一頭白灰髮，戴著細金邊眼鏡的他很有藝術家的氣息，後來一聊，才知道他早期是經營衛生冰塊生意的中小企業主，店面現址是以前他存放冰塊的倉庫，退休後，無事可做，索性便把倉庫變成咖啡館，也就是現在的「一等一咖啡」。目前已開業五年的「一等一咖啡」強調以天然原料、無添加的製作過程，提供風味絕佳的單品咖啡與茶飲為主要訴求。蔡先生告訴我們，「一等一咖啡」開業五年，第五年才開始賺錢。我們一聽大驚！並問了原因。蔡先生說，當初將咖啡館取名「一等一咖啡」為得就是要超越第一，因此在原料上他的要求很高，因此進貨成本居高不下，但他又不肯為了利潤採用化學相關原料，好在，這倉庫是自己的，否則即便有熱情，撐下來會更不容易，此外，蔡先生對於所有咖啡的相關知識都是自學而成，就連烘豆也不假他人之手，而且用的是來自義大利，擁有幾十年歷史的烘豆機。
由於之前的工作緣故，跟許多餐飲業有很密集的接觸，他那時就看到許多商家為了追求高利潤而不惜使用許多化學物料添加到食品或飲品裡，對此，蔡先生義憤填膺地表示十分不贊同，因為，這些對於身體健康都有莫大的影響，這也是為什麼堅持使用天然原料與無添加製作過程的原因。當天，蔡先生煮了一杯「Geisha藝伎」單品咖啡給我們，他強調，「一等一咖啡」的豆子可以回沖再泡，第二杯的風味雖跟第一杯不盡相同，但卻一樣好入喉，好好味，提供了另一種風味與層次。另外，他也跟我們分享如何辨別有無添加化學風味的咖啡豆之差異，說實在的，那天我們還真的學到了一點有關咖啡的小貼士呢。若您喜愛自然無拘束的空間氛圍，又對於無添加的單品咖啡有興趣的話，我們建議你到 「一等一咖啡」跟蔡老闆聊聊天啊。
ROLEX Cellini Dual Time
Ref. 50525╱18K玫瑰金材質╱錶徑39mm╱3180自動機芯╱兩地時間功能╱防水100米╱建議售價：NT$643,500
ROLEX Cellini(徹利尼)系列是勞力士最具古典美的腕錶系列。受意大利文藝復興時期中備受尊崇的藝術家、金匠及教廷雕塑家Benvenuto Cellini所啟發而命名的它，一方面重回古典根源，另一方面以現代手法重新演繹屬於這個時代的美。這只以18ct永恒玫瑰金製成的直徑39毫米的圓形錶殼細節十分豐富：造型細緻並精細拋光修飾的錶耳、以圓拱外圈和三角坑紋外圈組成的雙外圈、面盤飾以銀色經典rayon flamme de la gloire放射紋，並配襯金立體時標。位於6點鐘位置的第二地時區的副錶面，在其9點鐘位置的扇形視窗標示白晝與黑夜，讓配戴者能夠知悉兩地的切確時間，提供商務菁英一個極其便利的讀時功能。第二時區的時針能獨立調校，顯示所在時區的時間，而不會影響腕錶的正常運作或自動上鏈機芯的計時精準。
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