慢。生活 Part.3 來自台北的農夫如何看時間與生活 Case_4 黃兆瑩

dev Posted On 2018-07-27

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好好吃飯好好生活

從文青變農青，把對生活和土地的熱愛通通變成一包一包的白米，還不忘叮嚀大家，記得「好好吃飯」

黃兆瑩
現為全職農夫。6年前從誠品書店離開後立志成為一個農人，並從台北移居花蓮壽豐鄉，創立「好好吃飯」品牌，將親自種植的白米和對土地的熱愛傳遞給消費者。
Static photo
Colour: Vogue Red

這天我們與小瑩約在他位在花蓮壽豐鄉的黑豆田裡拍攝，他說這塊田的面積最大，雖然今年稻米休耕改種黑豆，不過一大片黑豆田拍起來也很壯觀，應該會有我們所期待的畫面。真不愧是在誠品書店做過企劃、策展的傢伙，完全清楚我們的企圖。

幾年前在某個品牌活動上收到一包作為活動贈品的白米，樸素的棉布包裝上手工印著4個大字「好好吃飯」。當時除了覺得這個文青風格的包裝有點意思之外，「好好吃飯」這4個字在口中咀嚼起來則特別有味道，像是家裡長輩令人懷念的叮嚀。後來在雜誌社同行好友的大力宣傳下，才知道那是他的哥哥小瑩自產自銷的白米品牌，而且比起白米本身，小瑩卸下台北上班族的身分跑到花蓮去務農的故事顯然更有意思。

曾經待過琉璃工坊，也待過誠品書店，小瑩的上一個身分就是人們口中的「文青」，而且是個為了藝文工作可以犧牲生活犧牲健康犧牲一切的那種熱血文青。「不過當投注了一切，每次都敵不過一個營運方針調整的時候，繼續跟公司抵抗這種行為就會變得很無謂，不如調整自己，換個方式來實踐自己所想要堅持的。」他決定辭去人人稱羨的工作移居花蓮，摸索另一種人生的可能性，因緣際會下成了「農青」。

經常聽到有上班族遇到不如意的時候就嚷著要去鄉下種田，小瑩說其實操作起來，務農的生活根本一點也不浪漫，尤其是對從來沒有下過田的都市人來說。得重新學習各種農業技術，大量的體力勞動，還要隨時跟老天賭運氣，而且辛勤工作也無法保證會有對等的回饋，心態上如果不豁達一些其實是撐不下去的，這是務農生活辛苦的一面。不過從2012年剛開始務農的1.5甲地，擴張到目前與幾位同伴共同管理近20甲的農地，外人看來辛苦得不得了的務農的生活對小瑩來說，其實就是一種「踏實」的生活感。

得一早起來搶在日頭開始炙人之前到田裡做完除蟲除草施肥這些工作，中午變得太晒時就回家準備午餐，休息一下，傍晚在稻田裡巡一下，像今天遇到下雨就來輾米，完全順著天氣和土地的自然變化作息。過去上班時經常忙到不知道外頭天亮天黑，總是匆匆忙忙的用餐，覺得現在的生活，讓自己感覺活得更像個人。「大家總是吃得太急，太多太飽，所以我們把品牌取名為『好好吃飯』，是希望大家可以慢下來，仔細品嚐這個老天賜與的美味，裡面還有我們生活的味道。」